ゴボウ

ゴボウ（牛蒡または牛旁、悪実、英: Burdock、学名： Arctium lappa L. ）は、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属の多年草である。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ。

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ここは2017年にお借りした畑。最初は草が全く生えないやせ細った土壌でしたが、約4年の月日を経てこんなに緑が生い茂っています。

その中で採れたゴボウ。太くて力強いですね。