ズッキーニ

ズッキーニ（英名：zucchini、courgette、学名:Cucurbita pepo L. ‘Melopepo’）は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。主に緑果種と黄果種がある。

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夏野菜として人気が高まっているズッキーニ。

トマトやナスと合わせてラタトゥイユに入れても美味しいですね。夏は冷製にするのもオススメ。

炒め物にもぴったりです。